우리 중 많은 사람들은 스트레스를 받을 때, 잠을 제대로 자지 못했을 때, 또는 단 것을 좋아할 때 등 하루 중 특정 시간에 단 음식을 갈망하게 됩니다. 그러므로 단 것의 유혹에 저항하는 건 불가능하지 않더라도 어려운 일이 됩니다.
그러나 연구에 따르면 설탕을 적게 먹으면 건강에 큰 이점이 있습니다.
건강한 치아와 허리 둘레에 도움이 될 뿐만 아니라 기분과 기억력을 향상하고 심지어 더 오래 살 수 있도록 도와줍니다.
1. 설탕주의보
설탕은 주스나 빵에도 설탕이 많이 들어있습니다
영국 국립보건서비스는 성인이 하루에 30g 이상의 설탕을 섭취해서는 안 된다고 밝혔습니다.
여기에는 과일은 포함되지 않지만 과일 주스, 꿀, 시럽은 물론 음식에 첨가된 모든 설탕이 포함됩니다.
불행하게도 우리는 평균적으로 권장량의 두 배를 섭취합니다.
과다 복용이 아니라고 생각할 수도 있지만 설탕이 얼마나 빨리 축적되는지 알면 놀랄 수도 있습니다.
사과 주스 한 컵이나 스무디 한 컵에는 거의 30g의 설탕이 들어 있는데, 이는 하루 종일 권장되는 양입니다. 파스타 소스에도 1인분당 설탕이 7g이나 들어있습니다.
2. 설탕을 적게 섭취하면 기분도 좋아진다.
과일을 설탕 대체물로 사용하는 것도 하나의 선택입니다.
우리는 당을 적게 섭취하면 기분이 좋아질 수 있습니다. 약 7 만명의 여성을 대상으로 한 2015년 연구에서는 식단에 첨가된 설탕의 양이 적을수록 우울증 발병 확률이 낮아지는 것으로 나타났습니다.
흥미롭게도, 같은 연구에서 과일에서 발견되는 것과 같이 자연적으로 발생하는 당분을 다량 섭취한 여성은 우울증 위험이 더 낮았으며, 이는 단순한 대체가 얼마나 기분을 좋게 할 수 있는지를 보여줍니다.
3. 기억력 향상
당을 적게 섭취하면 기억력이 향상될 수 있습니다.
약 4천명을 대상으로 한 호주 연구에 따르면 하루에 설탕 음료를 한 잔 미만 마시는 사람들은 설탕 음료를 더 많이 마시는 사람들에 비해 뇌의 용적이 더 크고 기억력 테스트에서 더 좋은 점수를 받은 것으로 나타났습니다.
4. 수명 연장
과일을 더 많이 먹고 설탕을 적게 섭취하세요
설탕, 특히 단 음료를 적게 섭취하는 것도 수명을 연장하는 데 도움이 될 수 있습니다.
미국에서는 설탕이 함유된 음료가 장기적으로 건강에 미치는 영향을 관찰하기 위해 약 12 만명의 건강 전문가를 대상으로 30년 이상 후속 조사를 실시했습니다.
그들은 사람들이 설탕이 함유된 음료를 적게 마실수록 모든 원인으로 인해 조기 사망할 가능성이 줄어든다는 사실을 발견했습니다.
5. 건강한 다이어트 체중감량
우리가 한 번에 많은 양의 설탕을 섭취하면 혈당이 급상승하고, 이는 결국 인슐린의 급상승을 초래합니다.
독일 막스 플랑크 연구소의 박사는 "시간이 지남에 따라 이러한 인슐린 스파이크는 인슐린 저항성으로 이어질 수 있으며, 이는 신체를 변화시킵니다. 음식 섭취에 반응하는 방식. 이는 또한 장기적으로 지방 축적으로 이어질 수 있습니다. ”
하지만 설탕과 섬유질(과일 등)이 포함된 식단을 섭취하면 소화하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. "음식에 대한 전체 대사 반응이 느려지고 더욱 조절됩니다"라고 말합니다.
6. 건강한 장 관리
과일, 특히 껍질에 함유된 비타민과 플라바놀은 장내 유익균의 영양을 공급하는 데 도움이 됩니다.
따라서 당을 일부 과일로 대체할 수 있습니다. 예를 들어 배나 사과를 먹으면 장내 미생물군집이 향상됩니다.
당 함량은 높지만 섬유질은 많지 않은 식단을 섭취하면 장내 미생물군에 덜 유익한 특정 종류의 박테리아가 발생할 수 있습니다.
사과의 껍질과 과육을 먹으면 모든 섬유질이 포함되어 있기 때문에 장내 미생물을 공급하는 모든 이점을 얻을 수 있습니다.
섬유질을 더 많이 섭취하면 뇌의 설탕 갈망을 줄일 수 있습니다. 과일 케이크를 과일 샐러드로 바꾸면 기분과 기억력이 향상될 뿐만 아니라 과자에 대한 강렬한 갈망도 줄어들 수 있습니다.
당을 줄이는 것 만으로도 삶의 질은 향상될 뿐만 아니라 수명까지도 연장시킬 수 있습니다. 다음엔 대체당에 대해 알아보도록 하겠습니다.